Клэм чаудер

Клэм чаудер появился в Новой Англии благодаря французским и британским переселенцам, которые использовали местные моллюски, солёную свинину и картофель, создав одно из самых любимых блюд региона. Название происходит от французского слова chaudière — «котел». Мы сохраняем вековые традиции, добавляя в наш «котел» лук, сельдерей и свежезапечённого лосося, приближая вкус к скандинавским сливочным супам из рыбы и украшая каждую тарелку хрустящими кусочками бекона.